Définition du métier
L'ébéniste choisit un modèle, le bois à utiliser, exécute les plans, débite les planches, réalise les assemblages, pose les placages et les accessoires. Il fabrique des objets, des meubles et travaille essentiellement en atelier. Chaque pièce étant conçue et réalisée dans le respect de la tradition, il doit suivre scrupuleusement les étapes de sa réalisation depuis le choix du modèle, la découpe du bois, l'ornementation jusqu'à l'assemblage en passant par le placage. Il peut aussi créer des modèles, copier des pièces anciennes, ou encore restaurer des meubles d'antan. L'ébéniste travaille soit comme artisan, soit comme salarié. (Sources : CIDJ)
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