Définition du métier
Entretien, arrosage, coupe, nettoyage, préparation, vases, bouquets, composition, vitrine, fleurs et arbustes en pots sont le quotidien du fleuriste. Cisailles, sécateurs et autres pique-fleurs sont les outils de son art. Sa journée commence tôt le matin par une visite chez les grossistes et aux marchés spécialisés pour s'approvisionner. Il peut aussi passer par des services de livraison. De retour à son magasin, son travail se poursuit par la réception et la vérification de ses commandes puis au stockage et à la conservation. La fleur est un produit fragile et il doit veiller au grain ! Cependant le fleuriste doit surtout faire valoir sa créativité en matière de composition florale et de production personnalisée pour satisfaire les demandes de ses clients. Cela peut aller du bouquet offert lors d'un rendez-vous galant à la composition prestigieuse d'une couronne ou d'un décor de table. Le conseil auprès du client est essentiel pour le choix d'une plante à racines ou une composition florale, par exemple. (Sources : CIDJ)
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