Définition du métier
Les tâches de l'horticulteur varient en fonction de son lieu d'exercice : exploitation horticole, société agroalimentaire, pépinière, coopérative agricole, grande surface, municipalité' les possibilités d'exercice sont multiples ! Le travail de production exige une bonne résistance physique, de l'habileté manuelle et une technicité de plus en plus élevée. Il s'effectue le plus souvent en plein air ou dans des serres humides et chaudes. Les conditions de travail sont aussi tributaires des saisons. Dans les entreprises où la vente est assurée, l'horticulteur est souvent en contact direct avec le public. (Sources : CIDJ)
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